Για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής της βιταμίνης D, συνιστάται η τακτική, μέτρια έκθεση στον ήλιο

Δύο πρόσφατες μελέτες, του Ιουνίου του 2019 και του Σεπτεμβρίου του 2022, συμφώνησαν πως αν και παράδοξο, σχεδόν το 72.2% των Ελλήνων έχουμε έλλειψη βιταμίνης D.

Οι πολλές ώρες σε κλειστούς χώρους και οι ελάχιστες ώρες παραμονής σε εξωτερικούς χώρους δεν βοηθούν την παραγωγή βιταμίνης D.

Επιπλέον, η Ελλάδα βρίσκεται σε σχετικά μεγάλο γεωγραφικό πλάτος, πράγμα που σημαίνει ότι κατά τους χειμερινούς μήνες η γωνία του ήλιου είναι χαμηλότερη και η ένταση της υπεριώδους ακτινοβολίας μειώνεται. Αυτό μπορεί να περιορίσει την παραγωγή βιταμίνης D στο δέρμα.

Τέλος, η μεσογειακή διατροφή αν και θεωρείται η καλύτερη όλων, δεν είναι ιδιαίτερα καλή πηγή βιταμίνης D. Λίγα τρόφιμα την περιέχουν φυσικά ενώ οι περισσότερες διατροφικές πηγές είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνη D.

Σύμφωνα με το ιατρικό τμήμα του Harvard, η βιταμίνη D μειώνει της πιθανότητας καρδιακών παθήσεων. Μελέτες έχουν δείξει πως τα χαμηλά επίπεδα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων όπως η υπέρταση, η καρδιακή ανεπάρκεια και το εγκεφαλικό. Επιπλέον:

• Παίζει καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση γερών οστών και δοντιών.
• Υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, ενεργοποιώντας τα κύτταρα του και μειώνοντας την δημιουργία φλεγμονής.
• Είναι σημαντική για τη λειτουργία των μυών και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πτώσεων και καταγμάτων σε μεγαλύτερης ηλικίας ενήλικες.
• Έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στη ρύθμιση της ανάπτυξης και της διαίρεσης των κυττάρων, κάτι που μπορεί να έχει επιπτώσεις στην πρόληψη του καρκίνου.
• Μειώνει τον κίνδυνο πολλαπλής σκλήρυνσης.
• Οι υποδοχείς της βιταμίνης D βρίσκονται σε περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διάθεσης και στη γνωστική λειτουργία.
• Τέλος, διαπιστώθηκε και σχέση ανεπάρκειας της συγκεκριμένης βιταμίνης, με την άνοια, όπως και ότι τα συμπληρώματα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο κατά 40%.

ΠΟΣΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ D ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ

• Τα μωρά μέχρι την ηλικία του 1 έτους χρειάζονται από 8.5 έως 10 μικρογραμμάρια (1 μικρογραμμάριο είναι 1.000 φορές μικρότερο από ένα χιλιοστόγραμμα -mg) βιταμίνης D την ημέρα.
• Τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται 15mcg.
• Οι ενήλικες ηλικίας από 18 έως 70 χρόνων χρειάζονται 15mcg.
• Οι άνθρωποι άνω των 70 χρόνων χρειάζονται 20mcg.
• Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D, χρειάζομται 20mcg.

Όταν υπάρχει ανεπάρκεια, προκύπτουν συμπτώματα όπως: κούραση, πόνος, ενόχληση ή έντονος οστικός ή μυϊκός πόνος, μυϊκοί σπασμοί, συχνή αίσθηση μουδιάσματος στα άκρα, αδυναμία και κατάγματα κόπωσης (στα πόδια, τη λεκάνη και τους γοφούς).