Η αυξημένη κατανάλωση ελαιόλαδου, ψωμιού, λαδερών φαγητών και ζυμαρικών ίσως να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους
Η νηστεία μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για τον άνθρωπο για την διατήρηση του σώματος του σε υγιή επίπεδα, καθώς ουσιαστικά πραγματοποιείται μια μακρά αποχή από άχρηστες ουσίες και τοξίνες που λαμβάνουμε μέσω της κατανάλωσης κρεάτων, γαλακτοκομικών και κορεσμένων λαπαρών.
Ωστόσο, λόγω της αυξημένης κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες και της αποχής από τις ζωικές πρωτεΐνες, έχει παρατηρηθεί πως κατά την περίοδο της νηστείας μπορεί εύκολα να αυξηθεί το σωματικό μας βάρος. Από την μια καταναλώνοντας περισσότερες θερμιδογόνες τροφές (χαλβάς, ξηροί καρποί, ταχίνι, μέλι) και από την άλλη η πεποίθηση ότι βιώνουμε μια περίοδο “στέρησης” οπότε δικαιούμαστε να τσιμπολογήσουμε λίγο περισσότερο, ο δείκτης της ζυγαριάς δεν αργεί να ανέβει.
Για να αποφύγουμε την αύξηση του βάρους μας, κατά τη διάρκεια της νηστείας, χρειάζονται σωστοί συνδυασμοί τροφίμων στο πιάτο μας αλλά και υγιεινά σνακ που θα καταναλώνουμε με μέτρο, ώστε να μην το παρακάνουμε και υπερβούμε τις θερμίδες στην προσπάθειά μας να χορτάσουμε.
Όσον αφορά τα θαλασσινά, προσέχουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε και αποφεύγουμε να τα τηγανίσουμε καθώς αποκτούν πολλές θερμίδες τόσο από το λάδι όσο και από το αλεύρι. Οι σουπιές, οι γαρίδες, οι καραβίδες, τα καλαμάρια και τα καβούρια μπορούν να συμπεριληφθούν στο διαιτολόγιο της νηστείας σε συνδυασμό με ρύζι, ζυμαρικά και λαχανικά, συμβάλλοντας στην επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και το αίσθημα κορεσμού.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στην κατανάλωση νηστίσιμων γλυκών, καθώς σχεδόν όλα περιέχουν αρκετά λιπαρά και πολλές θερμίδες. Το δημοφιλέστερο όλων, ο χαλβάς από ταχίνι, αν και έχει υψηλή διατροφική αξία, δεν παύει να προσδίδει πολλές θερμίδες, αφού ένα κομμάτι χαλβά ίσο με δύο σπιρτόκουτα (60 gr) περιέχει γύρω στις 200 θερμίδες…
Θα σε βοηθήσει…
1. Αν τρως μικρά και συχνά γεύματα
2. Αν τρως πάντα σαλάτα με το φαγητό
3. Αν προσθέσεις στο φαγητό σου μια πηγή πρωτεΐνης
4. Αν προσέχεις το λάδι
5. Αν προσέχεις τη ποσότητα του ψωμιού ή των παξιμαδιών
6. Αν φτιάχνεις τα δικά σου νηστίσιμα γλυκά
